Jean Pierre Dorcel

Jean Pierre Dorcel è cresciuto nel Sud-Ovest della
Francia. Dopo gli studi classici e una specializzazione in chimica organica, ha iniziato a lavorare per i
più prestigiosi Châteaux del bordolese, come “enologo annusatore”. La sua capacità di tradurre molecole
aromatiche in aggettivi ha creato un ponte inedito
tra l’enologia e la letteratura d’avanguardia.