Al Sigep di Rimini "Progettare per creare" di Giuseppe Marrone
Dove
Via Emilia 155, 47921 Rimini
Quando
lunedì 21 gennaio 2019
dalle 10.00
alle 12.00
Il prossimo 21 gennaio, nell'ambito di Sigep 2019, sarà presentato il volume “Progettare per creare” di Giuseppe Marrone Pasticcere, da dicembre 2018 disponibile in libreria. La pubblicazione è co-edita con Capac | Politecnico del Commercio e del Turismo di Milano - storica realtà milanese nel settore della formazione e dei servizi al lavoro e all’impresa. Nello stand dell'impresa Zanolli Forni e Macchine, partner tecnico di Capac che ha contribuito alla realizzazione del libro, si parlerà di un'opera che vuole mettere in luce l’arte della pasticceria con un approccio speciale: si supera il concetto di ‘ricetta’ per svelare i segreti tecnici dell’alta pasticceria con progetti creativi ogni volta unici.La presentazione è allo stand 112 pad. D7 Zanolli Forni e Macchine.
Progettare per creare
Giuseppe Marrone
"Amo definire questo manuale un contenitore di utilità sia per l’appassionato che per il professionista."
(Giuseppe Marrone)
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