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A Gorizia la cucina etica e solidale di Emina Cevro Vukovic

Dove

Gorizia

Quando

venerdì 11 novembre 2016
dalle 18.00 alle 20.00
La sostenibilità nel piatto: racconti, approfondimenti, 56 menù stagionali equilibrati, 160 ricette mindfulness.
Attraverso racconti, storie vissute e dati scientifici, i primi capitoli di Doppiamente buono invitano a una alimentazione responsabile, oggi indispensabile per salvaguardare la propria salute, quella del pianeta e assicurare cibo a tutta la popolazione mondiale. Il punto di vista è quello della consapevolezza – mindfulness – da coltivare con i piccoli esercizi che vengono suggeriti. La seconda parte del libro accoglie cinquantasei menu stagionali equilibrati (ricette per pranzo e cena per i sette giorni della settimana delle quattro stagioni), sono studiati per evitare carenze alimentari e cucinare in modo variato, ruotando gli alimenti, senza fare troppa fatica, con piatti gustosi, belli da vedere ed economicamente accessibili (e ci sono anche i suggerimenti per quando si ha poco tempo). Doppiamente buono è una “risorsa culinaria e spirituale” amichevole, raccontata in modo narrativo e spesso divertente, e permette di sperimentare con facilità, giorno dopo giorno, una cucina deliziosa, leggera e rispettosa dell’ambiente.
Doppiamente buono
La cucina etica e golosa di una yogini tantrica, con 56 menù stagionali e 160 ricette
Emina Cevro Vukovic
La sostenibilità nel piatto: racconti, approfondimenti, 28 menù stagionali equilibrati, 160 ricette mindfulness.


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