Odette Mitumba Boya
Odette Mitumba Boya ha studiato alla McGill University a Montreal, Canada, dove ha conseguito una laurea in scienza politica e studi africani. Detiene un Master of Arts in economia internazionale e studi africani presso la Johns Hopkins University SAIS, Washington, D.C., USA. Scrittrice ed editor italoamericana, lavora attualmente presso l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO), oltre a essere consulente per l’African Development Bank (AfDB) e membro del Comitato di Selezione e Valutazione e docente per l’African Summer School “Business Incubator for Africa”.
Titoli dell'autore
Aglio Olio Pili Pili
Cibi e culture tra origini e futuro si incontrano a Bologna
editore: Morellini
pagine: 128
Non si può cucinare se non si mescola e, quando si cucina, non si mescolano solo ingredienti alimentari, ma tradizioni, gusti, saperi e culture…
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