Fernanda Bocconi Azadinho

Fernanda Bocconi Azadinho è nata in Brasile, figlia di papà bergamasco e madre di origini portoghesi. Laureata in Architettura, si trasferisce in Italia nel 1984. Nel 2011 ha creato il sito “Sabor Brasil, cucina brasiliana e altro…” (www.saborbrasil.it), la pagina Facebook, il canale YouTube e il blog. Dal 2013 collabora con Operazione Lieta, a Brescia, nell’organizzazione di eventi culinari, corsi di lingua e di cucina brasiliani. In occasione della Coppa del Mondo in Brasile le ricette del sito sono state condivise da molti portali, tra cui Cosmopolitan e D - la Repubblica delle Donne. Nel 2014 ha partecipato alla stesura del libro “Ricette da tutti gli orti del mondo” dello SVI-Brescia (Servizio Volontario Internazionale). Nel 2015 ha pubblicato il suo primo libro intitolato "Sabor Brasil, ricette con storia della cucina brasiliana", rieditato nel 2018 da Hoepli come "Ricette e racconti della tradizione culinaria brasiliana", in cui l'autrice racconta come "le ricette prendono corpo e forma dall’intrecciarsi degli accadimenti umani, da migrazioni, dalle risorse spontaneamente disponibili in un luogo unite a quelle originariamente coltivate a migliaia di chilometri." (Carlos Mac Adden)